REGIÓN PACÍFICA

UBICACIÓN GEOGRÁFICA

DEPARTAMENTOS QUE HACEN PARTE DE LA REGIÓN PACÍFICA

GASTRONOMÍA

Bocachico en zumo de coco

Para la receta del bocachimo en zumo de coco entre los ingredientes necesarios se encuentra como referencia unas 3 libras de pescado bocachico previamente cortado en trozos, otro ingrediente principal se trata de dos tazas de zumo de coco, además es necesario una taza de agua, 3 cucharadas de jugo de limón, media libra de habichuelas que ya estén cocidas y picadas, la misma cantidad en cebollas de igual forma picadas y peladas, también para dar gusto es necesario 2 ajíes Criollos previamente picados, al menos 2 tomates maduros pelados y picados, para finalizar 2 cucharadas de mantequilla, media cucharada de comino y entre otros ingredientes sal y pimienta a gusto.

El primer paso para esta preparación consiste en frotar el pescado con el jugo de limón, añadir la cantidad señalada en comino, sal y pimienta. Luego de haber cumplido a esto se debe dejar reposar el pescado por al menos unos 30 minutos.

Cazuela de bagre

Lo que corresponde a la preparación de este plato típico en primer lugar se debe limpiar bien el bagre, posterior a esto lo siguiente se trata de dividirlo en porciones pequeñas, por otra parte es necesario realizar una especie salsa con los aliños y los condimentos necesarios para luego proceder a la cocción a fuego lento del pescado. Una vez que haya pasado el tiempo determinado para que el pescado esté bien cocido se agrega la cantidad de leche de crema.

Arroz atollado

Como parte de los ingredientes principales para esta preparación se necesitan dos cebollas picadas de manera fina, además también es necesario 8 tomates pelados y picados, como parte importante de los ingredientes se necesitan 8 presas de pollo, de la misma forma una cantidad considerable de alas de pollo, por otro lado media libra de pulpa de cerdo, así como también media libra de costilla de cerdo, esta preparación necesita unas 4 tazas de arroz, de misma forma una libra de ají dulce, 2 pimentones rojos picados de manera fina, unas 12 papas, también una cucharada grande de pimienta molida, una cucharada pequeña de comino.

Cuy asado a la brasa

Lo que corresponde a la preparación de este plato típico en primer lugar entre los ingredientes, dos cuyes grandes, además dos cucharadas de achiote, por otra parte 5 gramos de pimienta negra, también es necesario 250g de ajo molido, para aportar más sabor también se necesitan dos pizca de comino, 50 gramos de pimienta de chapa, de la misma forma dos pizcas de orégano, además un kilo de papa y por último sal y pimienta a gusto.

CULTURA DE LA REGIÓN PACÍFICA

TRAJES TÍPICOS

CULTURA PACÍFICA

FESTIVAL DE FUEGO TUMACO

El Carnaval del Fuego de Tumaco es una muestra del jolgorio y la alegría del Pacífico Nariñense que se realiza dos semanas antes del miércoles de ceniza, usualmente en febrero. Durante el festejo las calles se llenan de murgas, desfiles cargados de folclor, cantos tradicionales, concurso de reinas y presentaciones musicales de artistas nacionales e internacionales.

FIESTA DE SAN PACHO

Las Fiestas de San Pacho, son un evento celebrado anualmente en Quibdó, capital del departamento de Chocó (Colombia), donde se alternan expresiones religiosas y paganas que empieza el 20 de septiembre se extienden hasta el 4 de octubre. Es símbolo de la identidad cultural afrochocoana, al actualizar tanto el modo en el que se asume la experiencia religiosa, como aquello que le es esencial en el dominio de la música, la danza y el teatro. Es un complejo espacio simbólico que hace parte de la vida religiosa, social y política de esta población. Al ser un gran referente de la cultura del Chocó, es posible ver que las diferentes colonias de chocoanos en el país celebran también su ‘San Pachito’.

FESTIVAL DEL CURRULAO

FIESTA MUÉVELO PACÍFICO

Muévelo Pacífico es un colectivo musical que promueve la cultura del Litoral Pacífico Colombiano. Buscamos hacer puente entre músicos del Pacífico con músicos de la Capital.

INSTRUMENTOS MUSICALES DE LA REGIÓN

Clarinete
Instrumento musical aerófono de llaves con boquilla, de origen europeo, que en el Chocó remplaza a la flauta o corneta encargada de llevar la melodía.
En la Costa Pacifica se usa sólo en el Chocó específicamente en las orillas del Atrato y San Juan.

Bombardino
Aerófono de metal, acompaña al clarinete o conjunto en el que lleva la melodía.

Bombo o Tambora

Membranófono, es un tambor mediano de dos parches de piel de animal con llaves de cabuya o bejuco de procedencia indígena (noanamá) cuyo cuerpo cilíndrico se saco de un árbol llamado balso.

Requinta
Es un redoblante más pequeño, a veces fabricado en forma globular utilizando una calabaza cortada, pero dotada de la cuerda vibrátil. En el Chocó se hace un tronco cilíndrico con dos parches, y sirve como acompañamiento en el conjunto de la chirimía; se toca con dos palitos semejantes a los que usan las bandas de música de origen europeo.

Los platillos

Instrumento de percusión de origen europeo. Los platillos son del grupo de los idiófonos, son de forma circular y se construyen en hierro.

El guasa

Es un instrumento idiófono típico del litoral o Costa Pacifica, se construye con guadua de 40 a 60 cms de largo aproximadamente por 6 u 8 cms a 10 cms de diámetro. Va sellado o cerrado, esto una característica de la nudocidad propia de la guadua, por el otro lado va sellado por una tapa de la misma caña o guadua, contiene adentro piedras, semillas, etc., su ejecución es en una forma diagonal moviendo arriba y abajo batiendo brazos.

Marimba de Chonta

También es de la Costa Pacifica. Se construye con tarros de guadua cortados de mayor a menor, se cuelgan en forma vertical y cubiertos por tablillas de chonta, que se golpean con palos protegidos con bolsas de caucho. Es un instrumento de percusión del grupo de los determinados ya que produce alturas sonoras, se utiliza para tocar melodías con un revés de acompañamiento.

El Cununo

Es un tambor de forma cónica originario de la Costa del Pacifico, posee cuero o membrana y esta cercado en el fondo. El fondo del cununo de la Costa Atlántica esta abierro, esta es su diferencia, se construye cununo hembra y macho; el cununo hembra pequeño y el cununo macho más grande. Es un instrumento de percusión y pertenece al orden de los indefinidos.

Flauta de Carrizo

Es una flauta transversal, se construye del tallo seco de una caña de la región parecida al bambú , tiene como característica ser fibrosa por dentro y de fina textura por fuera.
Existen ejemplares de diferentes dimensiones según la apreciación de quien lo construye y quien lo ejecuta. Su patron es variado y el ideal es de 65 cms. 3 de diámetro y en cada dos perforaciones una distancia de 5 cms, aproximadamente.

TOMADO DE: https://sites.google.com/site/folklorecolom/regiones/region-pacifica

ARTESANÍAS DE LA REGIÓN

La región Pacifica colombiana se destaca por las artesanías en paja que se elaboran en Sandona (Nariño) y Guapi (Cauca). También tenemos las piezas en fibra de coco y la ceetería de Werregue en el Chocó. Esta cestería es hecha con una palma de tronco espinoso, de veinte a treinta metros de alto, a la que se le arranca el cogollo para extraer cintas muy angostas que posteriormente se convertirá en hilo, elemento básico para la elaboración objetos.

FAUNA Y FLORA DE LA REGIÓN PACÍFICA

Parques nacionales

Debido a la gran cantidad de especies de flora y fauna en peligro de desaparecer, se han dispuesto ocho parques nacionales destinados a la conservación de la biodiversidad en el Pacífico colombiano. Estos son:

– Parque nacional natural Ensenada de Utría.

– Parque nacional natural Gorgona.

– Parque nacional natural Tatamá.

– Parque nacional natural Sanquianga.

– Parque nacional natural de Los Katíos.

– Parque nacional natural Uramba Bahía Málaga.

– Santuario de Flora y Fauna Malpelo.

– Jardín Botánico La Manigua.

TOMADO DE: https://www.lifeder.com/flora-fauna-region-pacifica-colombia/#:~:text=Entre%20los%20animales%20terrestres%20m%C3%A1s,muchos%20anfibios%20y%20ar%C3%A1cnidos%20peque%C3%B1os.

MITO Y LEYENDA

Cuenta la leyenda que en los manantiales, quebradas y ríos cristalinos de Colombia, se aparece la Madre de Agua, un fantasma con figura de una hermosa doncella. Tiene el cabello dorado como el oro, la piel muy blanca, ojos verdes como la esmeralda y grandes como el firmamento. Así seduce e hipnotiza a los jóvenes produciéndoles somnolencia e inconsciencia como si su mirada tuviera poderes fantásticos ó divinos.

Dicen que en el día, el rostro de la Madre de Agua es luminoso como el sol, transmite poder, gloria y espiritualidad. Y en la noche su cara alumbra como la luna e invita a la imaginación y a la fantasía. Lo cierto, dice, que su cuerpo muestra una personalidad dominante, fuerte y musculosa.

Cuentan también, que las manos de la Madre de Agua irradian luz divina y pura y que en la oscuridad de la noche lanza dardos de luz de los más profundo de los ríos y lagunas para llamar la atención de los adolescentes.

Dicen que cuando la Madre de Agua camina extrañamente, sus pies lo hacen al revés, esto quiere decir que sus pisadas señalan al norte es porque en realidad anduvo al sur. Y tan pronto los chicos ven a la Madre de Agua, la siguen hasta las quebradas, río o lagos en donde la escultural criatura se baña, transmitiendo la idea de pureza e inocencia.

Cuentan que en los ríos caudalosos, la Madre de Agua, cabalga en enormes cocodrilos verdes, peces coloridos y delfines rosados y que en los lagos verdosos y cristalinos se acuesta en el fondo coqueteando y ganándose a los jóvenes cazadores, quienes hechizados la contemplan mientras desfallecen o se lanzan a las profundidades de las aguas encantadas donde luego terminan ahogados.

Dicen los jóvenes rescatados con vida, que la belleza de la Madre de Agua les produjo además de entumecimiento, fiebre y locura, creyeron alucinar ver a la hermosa mujer en un lecho de corales piedras preciosas rodeada de peces de oro y anguilas de plata.

Aseguran que para romper el hechizo de la Madre de Agua, los adultos tienen que hacer rezar a los jóvenes. Algunos profesionales aseguran que la Madre de Agua simboliza un amor sin esperanza, el amor de ensueño por una mujer bella, fugaz, inasequible y fatal con la que sueñan muchos jóvenes.